PEMBUATAN KERIPIK PISANG BERSAMA KELOMPOK WANITA TANI DI DESA DADI REJO SEBAGAI SARANA PELUANG BISNIS DAN KREATIVITAS MAHASISWA KKN
DOI:
https://doi.org/10.70688/jepkm.v4i01.305Keywords:
Keripik Pisang, Peluang Bisnis, Kreativitas MahasiswaAbstract
Pisang merupakan salah satu buah yang sangat digemari oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua, termasuk di kabupaten OKU Timur. Pisang mengandung berbagai manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh dan sangat kaya akan vitamin. Sehingga banyak sekali penjual pisang di kabupaten OKU Timur ini, tetapi jika pisang dijual secara langsung akan memiliki nilai jual yang rendah, padahal pisang dapat diolah menjadi suatu produk yang lebih memiliki nilai jual tinggi. Tujuan dari pembuatan artikel ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan keripik pisang sebagai sarana peluang bisnis dan kreatifitas mahasiswa KKN STIT Misbahul Ulum Gumawang. Metode yang digunakan Difusi iptek digunakan untuk kegiatan yang menghasilkan produk bagi konsumen. Keripik pisang merupakan salah satu jenis camilan ringan yang memiliki penggemar yang cukup banyak. Bahkan penggemar camilan ringan ini mencakup semua kalangan baik anak – anak hingga orang dewasa. Oleh karena itu olahan keripik pisang merupakan salah satu peluang usaha bagi mahasiswa karena dari olahan pisang yang biasa dengan adanya kreativitas dan inovasi dari mahasiswa sehingga dapat menghasilkan keripik pisang dengan varian rasa baru sehingga menjadikan keripik pisang memiliki nilai jual lebih tinggi dengan modal yang tidak terlalu besar.
References
Gunawan, A., Ummi, N., Ferdinant, P., & Irman, A. (2018). Pengembangan Proses Produksi Opak Singkong di Kabupaten Pandeglang melalui Implementasi Mesin Pencetak. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 3(2), 185-194.
Haryanto, D., Nawansih, O., & Nurainy, F. (2013). Penyusunan Draft Standard Operating Procedure (SOP) Pengolahan Keripik Pisang (Studi Kasus Di Salah Satu Industri Rumah Tangga Keripik Pisang Bandar Lampung). Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 18(2), 132- 143.
Harsita, P. A., & Amam, A. (2019). Analisis Sikap Konsumen Terhadap Atribut Produk Olahan Singkong. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 3(1), 19-27.
Kultivasi, 14(2). 63-70. Ramlawati, R., & Serang, S. (2019). Pembuatan Keripik Pisang Cokelat Bagi Kelompok Mitra Di Kelurahan Lanna Kecamatan Parangloe Kabupaten Gowa. Jurnal Pengabdian Bina Ukhuwah, 1(2), 143-148
Putri, T. K., Veronika, D., Ismail, A., Karuniawan, A., Maxiselly, Y., Irwan, A. W., & Sutari, W. (2015). Pemanfaatan jenis-jenis pisang (banana dan plantain) lokal Jawa Barat berbasis produk sale dan tepung.
Salsabila, shofia. Skripsi keripik pisang: lampung. 2018.
Suyatno, A. (2013). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat adopsi teknologi budidaya pisang kepok (musa paradisiaca) di desa sungai kunyit laut kecamatan sungai kunyit kabupaten Pontianak.
Syifaul, hasanah w. keripik pisang terhadap kreativitas mahasiswa: pekalongan.2014.http://digilid.unila.ac.id/331332/3/skripsi/tanpa/bab/pembahasan.pdf,(diakses tanggal 23 desember 2022).
Zaidan,ibnu.Manfaatkeripikpisang.http://ibnuzaidan.com/2015/09/keripik/pisang/kaya/manfaat/bagi/tubuh.Ttml?m=1. (diakses tanggal 23 desember 2022).
Framana, fauzan. Keripik pisang: kalimalang. 2015.http://ojankecewow.com/2015/proposal/tentang/keripik/pisang.httml?m=1. (diakses tanggal 23 desember 2022)
Additional Files
Published
How to Cite
License
Copyright (c) 2023 JePKM (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This article is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0). The author(s) retain copyright and grant the journal the right to publish this work.
